آبان 22, 1403
آبمیوه گیری صنعتی و اسموتی ساز، دو دستگاه محبوب در صنعت غذا و نوشیدنی هستند که به طور خاص برای آماده‌سازی انواع نوشیدنی‌های سالم و تازه طراحی شده‌اند. هر کدام از این دستگاه‌ها عملکردی منحصر به فردی دارند و برای اهداف خاصی ساخته شده‌اند. اما آیا با استفاده از یک آبمیوه‌گیری صنعتی می‌توان اسموتی درست کرد؟ برای پاسخ به این سوال، ابتدا باید به تفاوت‌های اساسی بین این دو دستگاه و عملکرد آن‌ها بپردازیم.
پیشنهاد می کنم برای دیدن انواع مدل های با کیفیت آبمیوه گیری های صنعتی روی لینک خرید آبمیوه گیری صنعتی کلیک کنید.
آبمیوه‌گیری‌های صنعتی به طور خاص برای استخراج آب از میوه‌ها و سبزیجات طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها با خرد کردن و فشردن میوه‌ها و سبزیجات، آب آن‌ها را از فیبر جدا کرده و یک نوشیدنی شفاف و سبک تولید می‌کنند. عملکرد اصلی آن‌ها تمرکز بر جدا کردن فیبر و پالپ از مایعات است که نتیجه آن تولید یک آبمیوه خالص و صاف است.
اسموتی‌سازها (که به عنوان بلندر نیز شناخته می‌شوند) برای ترکیب و مخلوط کردن مواد مختلف طراحی شده‌اند. برخلاف آبمیوه‌گیری‌ها، بلندرها تمامی اجزای میوه‌ها و سبزیجات، از جمله فیبر، پوست و پالپ را خرد و ترکیب می‌کنند. نتیجه این فرآیند یک نوشیدنی غلیظ و خامه‌ای به نام اسموتی است که تمامی مواد مغذی و فیبر را در خود نگه می‌دارد. بنابراین، در اسموتی‌ها، فیبر و مواد جامد میوه و سبزیجات حفظ می‌شود.
– آبمیوه‌گیری‌های صنعتی برای تولید حجم زیادی از آبمیوه در مدت زمان کوتاه مناسب هستند.
– توانایی تولید آبمیوه‌ای شفاف و عاری از فیبر که برخی افراد ترجیح می‌دهند.
– به‌خصوص برای افرادی که هضم فیبر برایشان مشکل است، آبمیوه‌گیری‌ها انتخاب بهتری محسوب می‌شوند.
– تمام اجزای میوه و سبزیجات را در خود نگه می‌دارد و فیبر و مواد مغذی را حفظ می‌کند.
– اسموتی‌ها معمولاً غلیظ‌تر و مغذی‌تر از آبمیوه‌ها هستند.
– مناسب برای افرادی که به دنبال یک وعده غذایی سبک و مغذی هستند.
همانطور که گفتیم، آبمیوه‌گیری‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که مایعات را از مواد جامد میوه‌ها و سبزیجات جدا کنند، در حالی که اسموتی‌سازها تمامی اجزای میوه و سبزیجات را مخلوط می‌کنند. آبمیوه مانند اسموتی پالپ میوه را درون خود ندارد اما می توان با آبمیوه گیری های صنعتی نوشیدنی هایی مانند همان اسموتی درست کرد.
اگر بخواهید با دستگاه آبمیوه گیری صنعتی، یک نوشیدنی مشابه با اسموتی تهیه کنید، می‌توانید ابتدا آب میوه‌ها و سبزیجات را با استفاده از آبمیوه‌گیری استخراج کرده و سپس آن را با مواد مغذی مانند ماست، یخ، و یا سبزیجات پوره شده در یک مخلوط‌کن ترکیب کنید.
با آبمیوه‌گیری صنعتی نمی‌توان به طور مستقیم اسموتی تهیه کرد چراکه آبمیوه‌گیری‌ها برای جدا کردن مایع از پالپ میوه طراحی شده‌اند، در حالی که اسموتی‌سازها تمامی اجزای مواد اولیه را ترکیب و خرد می‌کنند. با این حال، اگر قصد دارید نوشیدنی‌ای مشابه اسموتی تولید کنید و فقط دسترسی به یک آبمیوه‌گیری صنعتی دارید، می‌توانید آب میوه‌ها و سبزیجات را جدا کرده و سپس مواد اضافی مانند ماست، سبزیجات و یخ را به آن اضافه کنید.
آبمیوه‌گیری صنعتی بیشتر برای استخراج آب میوه و سبزیجات طراحی شده، اما برخی مدل‌های این دستگاه، قابلیت تهیه اسموتی هم دارند.
با توجه به نوع میوه، ممکن است نیاز باشد که پوست و هسته را جدا کنید. پوست برخی از میوه‌ها می‌تواند تلخ باشد یا به دستگاه آسیب بزند. همیشه بهتر است دستورالعمل‌های دستگاه را مطالعه کنید.
موادی مثل موز، توت‌ها، سیب، هویج و سبزیجات می‌توانند به کار بروند، اما برای ایجاد بافت غلیظ اسموتی، نیاز به ترکیب آن‌ها با یخ یا ماست در دستگاه بلندر دارید.
در صورتی که هدف شما تهیه آب‌میوه‌های سالم و شفاف باشد، آبمیوه‌گیری صنعتی انتخاب مناسبی است. اگر مخلوط کن یا بلندر هم ندارید، می توانید از برخی مدل های آبمیوه گیری صنعتی، برای آماده سازی اسموتی استفاده کنید.
آبمیوه‌گیری صنعتی می‌تواند آب سبزیجاتی مثل اسفناج یا کرفس را استخراج کند، اما برای داشتن یک اسموتی کامل بهتر است این آب را با میوه‌ها یا مواد جامد دیگر در مخلوط‌کن ترکیب کنید.
استفاده از میوه‌ها و سبزیجات تازه، عدم استفاده از شکر افزوده، و ترکیب آن‌ها با مواد پروتئینی مثل ماست یا شیر بادام به شما کمک می‌کند تا اسموتی‌های سالم‌تری درست کنید.
قطعات میوه های یخ زده به تیغه‌های دستگاه ممکن است آسیب بزنند، بنابراین برای میوه‌های یخ زده بهتر است از بلندر استفاده شود.
021-55194091
09125202890
تهران- خ جمهوری- بین خ فخر رازی و 12فروردین- ساختمان تجارت- طبقه 2 – شرکت آی تک
بزرگراه خلیج فارس ۳ کیلومتری مرقد امام شهرک پلایین انتهای کوچه رضا فشمی, (پنجم سابق) پلاک ۲۱ صنایع نادی
